El estraperlo del pan.1

A partir del 14 de mayo de 1939 se implanta oficialmente el racionamiento en España para hacer frente a la escasez de alimentos a causa de “la prolongada guerra”. Este racionamiento duraría hasta principio de la década de los cincuenta. A tal fin se crean las "cartillas de racionamiento" en tres categorías: de 1ª, 2ª y 3ª. Ya dije en otro pots que el producto estrella del racionamiento y por tanto del estraperlo fue el pan. El pan siempre había sido en esta tierra el alimento básico de la dieta mediterránea.

En la autarquía desde 1939 a 1952 el pan estuvo racionado y controlado al máximo posible. En carta del comandante de puesto de la guardia civil al alcalde de Medina de Sidonia de fecha 12-2-1940 le dice: “a partir del jueves próximo queda terminantemente prohibida salida del pan y de la harina fuera de este término Municipal, por orden del Excmo Señor Gobernado Civil”
Una persona sólo podía conseguir con su cartilla de racionamiento de 150 a 200 gramos. Como vemos en el documento, se admitían condiciones especiales y a los segadores se le aumentaba hasta 800 gramos por persona y día. Otra cosa es que luego le llegara. En carta del alcalde de Medina de fecha 2-6-1941 se puede observar como las cantidades que se le enviaban para el racionamiento era totalmente insuficientes. “Consecuente con su atento escrito… relativo al cupo extraordinario concedido de garbanzos y harina de maíz para los obreros segadores a razón de 150 gramos por persona, tengo el honor de participar a V.E. que la Jefatura Provincial de S.N. del Trigo de Jerez de la Frontera, me comunica que podemos retirar 754 kilogramos de cada uno de los artículos citados y como quiera que los obreros segadores de este Término son 800, precisa esta Alcaldía 3,600 kilogramos mensuales de cada uno de dichos artículos y no los asignados que solamente serían para 7 días… A la vez le participo que existen 210 obreros descorchadores los cuales emplearán de dos a tres meses en sacar el corcho y como quiera que son trabajos rudos es de imprescindible necesidad el conceptuarlos como segadores”. Los datos presentan la exageración propia del que pide sabiendo que luego le van a dar menos de lo solicitado.

Comentarios

Carmen Vargas ha dicho que…
Mi abuelo como bien cuento en mi libro fue durante varios años estraperlista en los años 40 desde Alcalá de los Gazules a Casas Viejas.

Gracias

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