Los molinos harineros y 2

Otro molino harinero importante fue el del Monasterio del Cuervo que aprovechaba el paso del rió Celemín para utilizar el salto de agua artificial con la finalidad de moler el trigo. Recordemos que en una zona donde el trigo es el alimento básico, su molienda va a tener una gran importancia, sobre todo, en épocas en que el estado quiso controlar la existencias de trigo. Ese fue el caso de la postguerra, donde debido a la política autarquica el Servicio Nacional del Trigo quería intervenir en su transformación y puesta en el mercado. A través del estraperlo y el contrabando mucho trigo del producido escapa al control del estado y en ese proceso estos molinos harineros gozaron de un gran esplendor. El molino del Cuervo fue uno de los que tuvo una importante actividad es esta época.
Pero en el área las dos zonas con más molinos harineros son el cortijo Benalup y Cucarrete. Ambos aprovechan los arroyos existentes, siendo además donde las huellas son más evidentes. En la Morita o Rivera de Benalup había 5 molinos y como podemos leer en un acta capitular con fecha 2-10-1876, el orden prioritario en la utilización del agua, era primero para los molinos, después para el ganado y por último para la huerta. Dice así el citado acta que recoge una petición de Francisco Vela López, el patriarca de la familia Vela:” solicitando las aguas sobrantes de los Cinco Molinos harineros de la Rivera de Benalup de este término después de aprovecharla los ganados para utilizarla en una huerta en atención a que los sobrantes de dichas aguas solo sirven para derramarse por los terrenos inmediatos formando focos de infección que producen perniciosas enfermedades”. Por otro capitular de 17-6-1844 podemos saber el nombre de los cincos propietarios en ese momento: “D. Antonio Pérez Noriega, D. José Ortiz Zuarzo, Cristóbal Mansilla y Sebastián López, molineros en la Rivera de Benalup, solicitan rodeos para sus molinos. Se acordó que la Comisión de Campo pase a otro punto y veal el terreno que puede concederles sin perjuicio de terceros". Los conflictos entre los molineros y ganaderos también eran frecuentes como vemos en estas actas capitulares de 30-5-58 “El Señor Presidente manifestó que los Molineros de la Ribera de Benalud y Cucarrete, se le habían presentado solicitando que en atención a la escases de agua los ganados que en años comunes tienen derecho a beber en los nacimientos hasta el día de S. Juan de cada año, lo verifiquen hoy a la salida de los molinos, según se ha practicado en casos iguales, el Ayuntamiento acordó así se efectúe”.
En definitiva, estamos ante una industria del agua, la harinera, que fue una seña de identidad del área y que se ha perdido. Me parece interesante que antes que se borren definitivamente todas la huellas existente deberíamos intentar sistematizar y ordenar todos los datos que tenemos de estos molinos. Me gustaría hacer otra serie de artículos sobre los molinos harineros, pero esta vez con los datos que vosotros me mandárais. Iluso de mí.

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